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RED
Rotwein QbA
12,90 €
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REBSORTE Spätburgunder & Cabernet Cuvée
GESCHMACK trocken
TRINKTEMPERATUR 10 - 14 °C
HERKUNFT Untertürkheim Weinsteige
ALKOHOL 13,5 % Vol.
RESTZUCKER 5,2 g
SÄURE 5,8 g
FÜLLMENGE 750 ml
AUSBAU
Merlot: 100 % Maischegärung mit anschließender Lagerung für 18 Monate im zweitbesetztem Barriquefass.
Spätburgunder: 100% Maischegärung mit kontrolliertem Ausbau im Edelstahltank.
WEINBESCHREIBUNG
Unsere Untertürkheimer Rebsorten Spätburgunder vereint mit dem Cabernet Cuvée machen aus dieser 60/40 Cuvèe einen kräftigen Rotwein im romanisch -
frankophilen Stil.
UNSER TIPP
Passt super zu Steaks, Schmorgerichten und Wild.
6,30 €
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REBSORTE Trollinger
GESCHMACK trocken
TRINKTEMPERATUR 10 - 14 °C
JAHRGANG 2021
ALKOHOL 12% Vol.
RESTZUCKER 3,4 g
SÄURE 5,3 g
FÜLLMENGE 1000 ml
AUSBAU
11 Tage Maischegärung und aktive gekühlte und kontrollierte Gärung im Edelstahltank. Lebendige Säure und vollmundiger Charakter.
WEINBESCHREIBUNG
Voller, beeriger Duft mit intensiven Fruchtaromen.
UNSER TIPP
Nicht zu kalt, optimal bei 14 - 16 °C.
6,30 €
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REBSORTE Trollinger mit Lemberger
GESCHMACK halbtrocken
TRINKTEMPERATUR 12 - 15 °C
JAHRGANG 2023
ALKOHOL 10,9% Vol.
RESTZUCKER 21 g
SÄURE 5,6 g
FÜLLMENGE 1000 ml
AUSBAU
Trollinger: 100% Maischegärung mit kontrolliertem Ausbau im Edelstahltank.
Lemberger: 100% Maischegärung mit kontrolliertem Ausbau im Edelstahltank.
WEINBESCHREIBUNG
Wird nachgereicht..
UNSER TIPP
Wird nachgereicht..
14,50 €
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REBSORTE Lemberger
GESCHMACK trocken
TRINKTEMPERATUR 16-18 °C
JAHRGANG 2020
ALKOHOL 13,5 % Vol.
RESTZUCKER 2,5 g
SÄURE 5,6 g
FÜLLMENGE 750 ml
AUSBAU
Lange Maischegärung mit regelmäßiger Maischestampfung per Hand und anschließender Lagerung für 18 Monate im großen Holzfass.
WEINBESCHREIBUNG
tiefgründig, satt, ausgereiftes Beerenaroma, saftig mit Tanninen
UNSER TIPP
Genießen an Festtagen zu kräftigem Fleisch.
17,90 €
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Fürst vom Württemberg
REBSORTE Cabernet Mitos, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc
GESCHMACK trocken
TRINKTEMPERATUR 12 - 18 °C
JAHRGANG 2021
ALKOHOL 13,5% Vol.
RESTZUCKER 2,6 g
SÄURE 5,7 g
FÜLLMENGE 750 ml
AUSBAU
Gemeinsam gekelterte Trauben - von Beginn an vereint. Maischegärung in kleinen Zubern mit regelmäßiger Maischestampfung per Hand.
Ausbau und Lagerung für 12 Monate im erstebesetztem Barriquefass.
WEINBESCHREIBUNG
Kräftig, dichte Frucht mit schöner Bariquestruktur. Einflüsse von Beeren wie Himbeere und Brombeere, sowie Schokoladennuancen.
UNSER TIPP
Bei sanfterJazzmusik und dunkler Schokolade genießen und mit dem Gaumen die Vielfalt des Weines ergründen.
18,90 €
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REBSORTE Cabernet Sauvignon
GESCHMACK trocken
TRINKTEMPERATUR 12 - 18 °C
JAHRGANG 2018
ALKOHOL 13 % Vol.
RESTZUCKER 0,3 g
SÄURE 5,2 g
FÜLLMENGE 750 ml
AUSBAU
schonender Ausbau und Lagerung für 24 Monate im erstbesetztem Barriquefass.
WEINBESCHREIBUNG
nach unserem Stammvater benannt, ist der Wein mit seiner kräftigen und dichten Frucht ein exklusiver Begleiter an einem besonderen Abend.
UNSER TIPP
Passt hervorragend zu Festtags- und Wild-Gerichten mit dunklen Soßen.
13,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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REBSORTE Merlot
GESCHMACK trocken
TRINKTEMPERATUR 10 - 14 °C
JAHRGANG 2018
ALKOHOL 14,5 % Vol.
RESTZUCKER 1 g
SÄURE 5,4 g
FÜLLMENGE 750 ml
AUSBAU
Holzfassausbau und Lagerung über 10 Monaten im großen Holzfass.
WEINBESCHREIBUNG
Der Holzfassausbau verleiht dem Wein Ausdruck, feine eingebundene Tannine, tiefe intensive Farbe, dichtes Beeerenaroma
UNSER TIPP
passt prima zu Wild, dunklem Geflügel
WHITE
Weißwein QbA
8,50 €
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REBSORTE Riesling "Angelina"
GESCHMACK trocken
TRINKTEMPERATUR 8-10 °C
JAHRGANG 2023
ALKOHOL 12,5 % Vol.
RESTZUCKER 6,8 g
SÄURE 7,3 g
FÜLLMENGE 750 ml
AUSBAU
Aktive gekühlte und kontrollierte Gärung im Edelstahltank
WEINBESCHREIBUNG
Die Mineralität und sein feines Süße- Säurespiel mit Aromen von Pfirsich, Aprikose und grünem Apfel machen ihn zu einem Riesling mit viel Biss und Finesse
Ein Riesling mit Spätlese-Charakter, den der Kellermeister nach seiner Frau benannt hat.
UNSER TIPP
Leichte Speisen, Salate und Gerichte mit heller Soße. An heißen Sommertagen optimal auch für eine Weißweinschorle geeignet.
9,80 €
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REBSORTE Sauvignon blanc
GESCHMACK trocken
TRINKTEMPERATUR 10 - 14 °C
JAHRGANG 2022
ALKOHOL 12,5% Vol.
RESTZUCKER 5,8 g
SÄURE 7,9 g
FÜLLMENGE 750 ml
AUSBAU
Aktive gekühlte und kontrollierte Gärung im Edelstahltank
WEINBESCHREIBUNG
Dieser Sauvignon Blanc präsentiert sich mit kräftigem Aroma nach frischem Gras und grünen Äpfel. Er wächst in den Höhen von Uhlbach und liebt die kühlen Abendwinde.
UNSER TIPP
er eignet sich hervorragend zu Antipasti, gegrilltem Gemüse, Fischgerichten und Ziegenkäse.
8,80 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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REBSORTE Muskateller
GESCHMACK lieblich, süß
TRINKTEMPERATUR 10 °C
JAHRGANG 2021
ALKOHOL 11,5% Vol.
RESTZUCKER 28,5 g
SÄURE 8,1 g
FÜLLMENGE 750 ml
AUSBAU
Aktive gekühlte und kontrollierte Gärung im Edelstahltank
WEINBESCHREIBUNG
samtig, mild, hochfeines Aroma
UNSER TIPP
geliebt als Aperitiv oder zum Dessert, gerne auch zu exotischen Speisen, würzigem Käse oder Obst.
9,50 €
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Sommertraum
REBSORTE Gewürztraminer & Muskateller
GESCHMACK lieblich
TRINKTEMPERATUR 10 - 14 °C
JAHRGANG 2022
ALKOHOL 11,5% Vol.
RESTZUCKER 21,6 g
SÄURE 6,2 g
FÜLLMENGE 750 ml
AUSBAU
Aktive gekühlte und kontrollierte Gärung im Edelstahltank
WEINBESCHREIBUNG
Filigraner Weißwein aus herrlich duftendem Gewürztraminer bei zarten Noten von Muskat.
UNSER TIPP
Frisch aus dem Kühlschrank passend zu Kartoffelgerichten und Gratins.
9,80 €
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REBSORTE Chardonnay "Sofia Magdalena"
GESCHMACK fruchtig
TRINKTEMPERATUR 10 - 14 °C
JAHRGANG 2022
ALKOHOL 12,5 % Vol.
RESTZUCKER 9,4 g
SÄURE 6,5 g
FÜLLMENGE 750 ml
AUSBAU
im Edelstahltank und anschließend 10% für 3 Monate im kleinen Eichenfass.
weich - mild - zarter Schmelz
WEINBESCHREIBUNG
eigent sich hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch und im Herbst zu frischen Pfifferlingen.
Das Gericht darf ruhig kräftig sein, Butter und Sahne lieben Chardonnay.
UNSER TIPP
ebenso ein herrlicher Terrassenwein für sommerliche Geussmomente
9,50 €
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NEU
REBSORTE Silvaner & Muskateller
GESCHMACK halbtrocken
TRINKTEMPERATUR 10 - 14 °C
JAHRGANG 2022
ALKOHOL 11% Vol.
RESTZUCKER 15,7 g
SÄURE 6,2 g
FÜLLMENGE 750 ml
AUSBAU
Aktive gekühlte und kontrollierte Gärung im Edelstahltank
WEINBESCHREIBUNG
Herrlicher Sommerwein mit verspielter Säure und angenehmer Süße. Sanfter Schmelz für anhaltenden Geschmak. Ein Allrounder.
UNSER TIPP
Perfekt zu hellem oder grünem Spargel. Ein toller Wein für einen Abend bei Freunden.
PINK
Roséwein QbA
REBSORTE Trollinger
GESCHMACK lieblich
TRINKTEMPERATUR 10 - 14 °C
JAHRGANG 2022
ALKOHOL 11,5% Vol.
RESTZUCKER 11,5 g
SÄURE 5,7 g
FÜLLMENGE 1000 ml
AUSBAU
Aktive gekühlte und kontrollierte Gärung im Edelstahltank
WEINBESCHREIBUNG
"Der macht einfach Spaß" - Fuchtig, leichter Rosé aus dem Trollinger. Als eine der ersten Kreationen hat der Trolli bereits Deutschland bereist: Auf dem Weindorf in Hamburg, Berlin und Stuttgart. Immer beliebt und bis heute jung geblieben.
UNSER TIPP
Gut gekühlt lagern und für alle Fälle gewappnet sein.
8,40 €
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REBSORTE Trollinger
GESCHMACK halbtrocken
TRINKTEMPERATUR 10 - 14 °C
JAHRGANG 2021
ALKOHOL 10,6% Vol.
RESTZUCKER 22 g
SÄURE 7,8 g
FÜLLMENGE 750 ml
AUSBAU
Aktive gekühlte und kontrollierte Gärung im Edelstahltank
WEINBESCHREIBUNG
Ein weiterer Trollinger und Bruder des Trollis, der die Herzen höher schlagen lässt. Süffiger blanc de noir mit wunderbarem säure Spiel. Süß, aber nicht zu süß.
UNSER TIPP
Optimal bei 6 - 8 °C.
6,80 €
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REBSORTE Spätburgunder Rosé & Lemberger Rosé
GESCHMACK trocken
TRINKTEMPERATUR 8-10 °C
JAHRGANG 2022
ALKOHOL 11,5% Vol.
RESTZUCKER 3,3 g
SÄURE 5,5 g
FÜLLMENGE 750 ml
AUSBAU
Aktive gekühlte und kontrollierte Gärung im Edelstahltank
WEINBESCHREIBUNG
Frisch, jung, dynamisch. Trocken mit leichter Säure und wunderbare Frische. Final abgestimmt von Sohn Felix.
UNSER TIPP
Optimal bei 8 - 10°C. Passend zu Lachs oder als Basis in Cocktails.