Pinot gris
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Leichte Speisen, Salate und Gerichte mit heller Soße. An heißen Sommertagen optimal auch für eine Weißweinschorle geeignet.
Weinbeschreibung
Die Mineralität und sein feines Süße- Säurespiel mit Aromen von Pfirsich, Aprikose und grünem Apfel machen ihn zu einem Riesling mit viel Biss und Finesse.
Ein Riesling mit Spätlese-Charakter, den der Kellermeister nach seiner Frau benannt hat.
Ausbau
Aktive gekühlte und kontrollierte Gärung im Edelstahltank.
Daten
REBSORTE Riesling "Angelina"
GESCHMACK trocken
TRINKTEMPERATUR 8-10 °C
JAHRGANG 2023
ALKOHOL 12,5 % vol.
RESTZUCKER 6,8 g
SÄURE 7,3 g
FÜLLMENGE 750 ml